【材料】 2人前
ゆでたこ 200ｇ
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
ポテトチップス 小袋1
アスパラガス 2～3本
1）ゆでたこはぶつぎりにしてから醤油、にんにく、しょうが、酒
に漬け込んでよく揉んで1時間程寝かす。
2）アスパラガスは一口大に切り、塩ゆでしておく。
3）下味をつけたタコに細かく砕いたポテトチップスを衣につける。
4）170度の油でさっと揚げる（長時間揚げると堅くなるので注意！）
5）アスパラガスも素揚げする。
6）盛り付けて完成！
※レモン汁などをかけても美味しくいただけます。