【材料】
まぐろ刺身用 2-3人前
お好みの野菜（レタス、水菜、大根、ベビーリーフ、クレソン、パプリカ、玉葱など）
<ソース>
ワインビネガー 小さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
黒コショウ 少々
砂糖 少々
おろしにんにく 少々
トマト 1/4
玉葱 1/4
乾燥バジル
オリーブ油 大さじ3
粉末コンソメ 小さじ1/2
※ 市販のカルパッチョ用ドレッシングを使っても
美味しくいただけます。
1）トマトと玉葱を細かく刻んでオリーブオイルを引いたフライパンで炒める。
2）火を止めて残りの材料を加えて冷ます。
3）野菜を盛り付けてその上にまぐろを盛り付ける。
4）ソースをまんべんなくかける。