広島市中央卸売市場での鮮魚・冷凍魚・塩干加工食品の卸売業

アンコウと並んで冬の味覚の王様”とらふぐ”。漢字では河豚と書きます。
あんこうの様に体の全てを食べるわけにはいきませんが（有毒部位のため）
肉　皮、鰭と珍味を楽しめます。特に精巣（白子）は格別の珍味とされています。

今年は天然物、養殖物ともにお値段が手ごろ。
不景気退散を祈って景気づけにてっちり鍋などいかがでしょう！

"写真は熊本産（養殖）