【材料】
かつおたたき・・1/2本（200ｇ）
玉ねぎ・・1/2個
ラディッシュ・・ 5本
サラダ油・・大さじ1と1/2
ポン酢醤油・・適量
【作り方】
1）にんにくは薄切りにして耐熱容器にサラダ油と一緒に入れて電子レンジ（500W)で3分程過熱して
にんにくチップとにんにくオイルをつくる。
2）玉ねぎは薄切りにして水にさらして軽く絞っておく。ラディッシュは薄切り、葉は1.5cm程にざっくり
切っておく。
3）ボールに玉ねぎ、ラディッシュ、かつおのたたきを入れざっくり混ぜる。
4）器に盛つけてにんにくチップを散らす。ポン酢醤油ににんにくオイルを少し混ぜて
食べる直前にかけて出来上がり！
【かつお】
春に日本列島の西からやってくる”上りかつお”は
秋に漁獲される”戻りかつお”より鮮度がよくあっさりしているのが特徴です。
店頭に出回っているかつおのたたきにちょっと一工夫で
こんな一品もいいかもしれません！
かつおはビタミンB1B2やEPAが多く含まれる魚の代表格です。お子様にもぜひ！