【材料】
さけ・・2切れ
大根おろし・・1カップ
めんつゆ・・1カップ
おろし生姜・・適量
貝われ大根・・適量
片栗粉・・適量
【作り方】
１）さけは厚めの削ぎ切りにしたものを軽く塩をして5～6分置いておく。
２）片栗粉をまぶし、170～180℃のに熱した油で狐色になるまで揚げる
３）鍋に1カップのめんつゆを入れ火にかける。
煮立ったら水気を切った大根おろしを加えて強火で煮る。
４）煮立ったところに油を良く切った鮭を入れてひと煮立ちさせる。
５）器に鮭を盛り付けつゆをかけ、上に貝われ、おろし生姜を散らす。
【鮭】
代表的な回帰魚である鮭、最近は天然、養殖物ともに広く出回っております。国産、輸入ともに
お手頃価格なのも嬉しい特徴です。塩蔵、冷凍物も色々な商品が作られており一年中美味しく
頂けます！写真はノルウェーから空輸された生鮭