【材料】 2人分
たら・・4-5切
水菜・・1束
人参・・1本
しめじ・・100ｇ
豆腐・・半丁
豆乳・・・カップ3
水・・カップ3
みりん・・大さじ2
醤油・・大さじ2
だしの素・・小さじ2
【作り方】
1）たらと豆腐は一口大に切っておく。
2）水菜は6-7ｃｍ、にんじんは1ｃｍ位に切ってしめじは石突をとってほぐしておく。
3）土鍋に豆乳、水、みりん、醤油、だしを入れて火にかけ
たらと豆腐をいれる。
4）火が通ったら野菜を加え、あくをとりながら煮込む。
5）ごまだれで頂くとよくあいます。
【材料】 2人分
たら・・・4-5切
白菜キムチ・・150ｇ
長ねぎ・・1本
にら・・60ｇ
春菊・・60ｇ
もやし・・1袋
豆腐・・半丁
豆板醤・・小さじ1
舐麺醤・・大さじ2
細ねぎ・・適量
水・・3ｶｯﾌﾟ
ブイヨン・・2個
にんにく・・2片
【作り方】
1）たら、キムチ、野菜、豆腐を一口大に切りそろえておく。
2）土鍋に水、ブイヨン、おろしにんにく、豆板醤、舐麺醤をいれて煮立てる。
3）たら、キムチ、豆腐を入れて煮る。
4）全体に火が通ったら野菜をいれて細ねぎを散らす。
5）食べ終わった後にうどんをいれても美味しいですよ！
