cook_tako_potechi
【材料】 2人前
ゆでたこ      200g
おろしにんにく  小さじ1
おろししょうが   小さじ1
醤油         大さじ1
酒         大さじ1
ポテトチップス   小袋1
アスパラガス    2~3本

1)ゆでたこはぶつぎりにしてから醤油、にんにく、しょうが、酒
に漬け込んでよく揉んで1時間程寝かす。
2)アスパラガスは一口大に切り、塩ゆでしておく。
3)下味をつけたタコに細かく砕いたポテトチップスを衣につける。
4)170度の油でさっと揚げる(長時間揚げると堅くなるので注意!)
5)アスパラガスも素揚げする。
6)盛り付けて完成!
※レモン汁などをかけても美味しくいただけます。